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Cosa sono gli accordi olfattivi? Oltre alle famiglie olfattive ed alle note olfattive, gli accordi olfattivi giocano un ruolo importante nella creazione e classificazione delle composizioni profumate. Come avviene nella composizione musicale, un accordo olfattivo è un gruppo di note olfattive che “suonano” in maniera...

Il suo nome da solo evoca l'Oriente, il suo profumo ci trasporta in terre lontane dall'allure mistico: il patchouli, originario dell'Indonesia, è un ingrediente molto apprezzato ed utilizzato nel mondo della composizione dei profumi. Il suo olio essenziale ha siglato accordi olfattivi storici della profumeria...

Così come una composizione profumata, anche la birra artigianale ha diverse note olfattive e famiglie olfattive di appartenenza. Così come i profumi anche le birre artigianali evolvono secondo una piramide olfattiva (e di gusto) che sì, ci rimanda proprio alla piramide olfattiva della profumeria. In questo parallelo tra note...