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Cosa sono gli accordi olfattivi? Oltre alle famiglie olfattive ed alle note olfattive, gli accordi olfattivi giocano un ruolo importante nella creazione e classificazione delle composizioni profumate. Come avviene nella composizione musicale, un accordo olfattivo è un gruppo di note olfattive che “suonano” in maniera...

"De gustibus" Dicevano i latini sulla soggettività del gusto personale. Lavorando nel mondo dei profumi e delle percezioni olfattive, ci troviamo spesso a riflettere sulla relatività dell'olfatto. Per quanto questo possa sembrare strano, se vi fermate a pensarci il concetto di "buon profumo" non è...

Così come una composizione profumata, anche la birra artigianale ha diverse note olfattive e famiglie olfattive di appartenenza. Così come i profumi anche le birre artigianali evolvono secondo una piramide olfattiva (e di gusto) che sì, ci rimanda proprio alla piramide olfattiva della profumeria. In questo parallelo tra note...

Anche l'antico mondo della profumeria si confronta con i big data di internet. È studio della ricerca pubblicata in questi giorni dall'Imperial College di Londra dove i ricercatori Vaiva Vasiliauskaite e Tim S. Evans hanno confrontato ricerche di mercato e dati online per individuare (o...

Il frutto del bergamotto è stato rinominato "oro verde" dagli agricoltori calabresi che ne hanno fatto un'eccellenza del territorio: un agrume prezioso per la vastità delle sue proprietà che oltre alla profumeria trovano applicazione nell'industria alimentare, cosmetica e farmacologica. Elemento principe nelle composizioni profumate, il bergamotto è l'oro...